La maison de champagne Huet-Oudin se situe à 15 km au nord-est de Reims dans la commune de Nogent l'Abbesse dans le département de la Marne. C'est une exploitation familiale de 5 hectares qui se transmet de père en fils depuis plus d'un siècle. Le terroir de Nogent est caractérisé par un encépagement dominé à plus de
95 % par le chardonnay, raisin blanc, le reste étant occupé par les deux autres cépages champenois qui sont le pinot noir et le pinot meunier, raisin à peau noire et jus blanc. Toutes les vignes de l'exploitation se situent sur la commune de Nogent. La plupart des vignes sont exposées au sud, le sous-sol est constitué d'une profonde couche de craie blanche et l'altitude des vignes est comprise entre 130 et 210 mètres.